Det er noe med det å lage mat ute som får oss til å føle at vi vender tilbake til naturen. Matlaging under åpen himmel er en invitasjon til å finne roen og å omfavne den grunnleggende gleden ved å tilberede måltider ute over åpen ild.
Med forankring og utgangspunkt i nordisk friluftsliv utforsker denne boken årstidsbaserte og bålinspirerte oppskrifter som hedrer naturens rytme. Fra sanking av råvarer ute i det fri om våren, til enkle og mettende måltider som varmer om vinteren, er hver rett designet for å kunne tilberedes utendørs – være seg dypt inne i villmarken eller bare få skritt fra ytterdøren.
Med praktiske tips om matlaging over åpen ild og konservering av råvarer er denne kokeboken både en guide og en feiring. For det handler om mer enn bare å lage mat – det handler om å knytte sterkere bånd til naturen, og å gjenoppdage den enkle gleden av å spise rundt bålet.

Sesong- og bålbaserte oppskrifter
Tips og råd for sanking og konservering av råvarer
Tips og metoder for matlaging i friluft
Enkle, smakfulle retter til enhver anledning utendørs
Inspirert av de nordiske tradisjonene for friluftsliv, og av det å oppholde seg under åpen himmel